Куркума - народное средство при заболеваниях печени, почек, желчекаменной болезни, язве желудка, пониженном аппетите, нерегулярных менструациях, для улучшения пищеварения, усиления секреции желудка, п
Куркума Другие названия: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. Куркума относится к семейству имбирных. Растение многолетнее.
Существует около 40 видов, но в промышленности используются 3. Родиной считается Индокитай. Культивируется: Индия, Камбоджа, Цейлон, Индонезия, Южный Китай, Япония, Филлиппины, Мадагаскар, о-в Реюньоне, страны Карибского бассейна, Закавказье. В основном в Америку и Западную Европу куркума завозится из Индии.
Вкус: слегка жгучий и горьковатый, напоминает имбирь. Аромат: тонкий и своеобразный, приятный, иногда едва ощутимый.
Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому она служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных.
Это лекарственное растение играет важнейшую профилактическую роль в странах тропической Азии, препятствуя распространению многочисленных кишечных инфекций. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов.
Куркума длинная регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка. Куркума включена в Британскую травяную фармакопею.
Побочных действий не следует опасаться, но передозировки куркумы все-таки нужно избегать, как, собственно, со всеми растениями, содержащими эфирные масла. При закупорке желчных путей или при желчнокаменной болезни от куркумы следует отказаться. Как пряность куркума известна более 2,5 тысяч лет.
